Le self-service ouvrira ses portes dès la rentrée scolaire du mois de septembre.

Il était urgent d’apporter une solution aux problèmes de cantine scolaire de l’école Caldéroni : réfectoire trop bruyant, enfants trop nombreux à table, personnel trop mobilisé par le maintien de la discipline, temps du repas trop court pour les enfants, gaspillage trop important.

Le self-service semble être la solution à nombre de ces problèmes. Il permettra de fluidifier la circulation des enfants, de réduire leur nombre à table et donc le bruit.

Le service continu permettra également aux enfants de déjeuner à leur rythme et de quitter la table une fois le repas
terminé.

Ce temps gagné leur permettra détente et jeux avant la reprise des cours.

Ce self-service permettra également le développement de l’autonomie de l’enfant :

– Il pourra composer lui-même son menu, les quantités désirées et ainsi éviter le gaspillage.
– Il appréciera mieux les mets qu’il aura lui-même choisis.

La démarche devrait être plus ludique pour l’enfant, plus efficace et le tout pour un rendu plus esthétique.